Lektoři

Sweet art by Eli

Pečení se věnuje již od dětství. V posledních několika letech ji však pekařina i cukrařina zcela uchvátily. Od kváskového pečiva přes dorty až k zákuskům. Začala se postupně vzdělávat na různých kurzech, zkoušet nové postupy i recepty. Nakonec zvítězila kreativní cukrařina a po absolvování rekvalifikace na cukrářku, právě buduje svoje studio pro výrobu dortů a zákusků. Pravidelně se účastní i charitativního pečení.

Lída je zkušená cukrářka s vášní pro pečení, kterou rozvíjela již od mládí. Během péče o děti na rodičovské dovolené jí pečení uchvátilo a rozhodla se mu věnovat naplno. První dorty byly vytvořeny s láskou pro její milované ratolesti.
U Lídy je klíčová jak chuť, tak kvalita použitých surovin. Cukrařina je pro ní nejen vášní, ale i zdrojem velké radosti a inspirace. Touží v tomto oboru dosáhnout něčeho významného. Pro svůj rozvoj absolvovala řadu kurzů, vedených špičkovými cukráři a nedávno úspěšně ukončila cukrářskou rekvalifikaci, díky níž se oficiálně pyšní titulem cukrářky. Těší se na další výzvy a možnosti, které jí tento obor přinese.

Tereza je původem z malebné Plzně a vystudovala VŠCHT. Ačkoliv ji pečení v dětství zvlášť nelákalo, během doby pandemie covidu se do něj pustila naplno. Po studiích prožila také několik let v kouzelné Barceloně, kde tehdy nevědomky čerpala inspiraci pro svou budoucí cukrářskou tvorbu. Její jméno zazářilo ve světě cukrářství, když se umístila mezi TOP 3 nejlepšími cukráři v soutěži Peče celá země 2024, kde diváky okouzlila originálními recepty, a od té doby se stala inspirací pro všechny, kdo touží poznat svět sladkostí.
Do našeho cukrářského týmu Tereza přináší nejen nadšení a kreativitu, ale také bohaté know-how z praxe. Ať už jste začátečníkem, který se teprve učí základům nebo zkušeným cukrářem, který hledá nové výzvy, Tereza vám ráda ukáže cestu k dosažení sladkých úspěchů.

Martin se pečení věnuje s velkou vášní už pět let, během nichž se jeho nadšení stále prohlubuje. Pečení je pro něj především relaxační činností, která mu umožňuje vypnout hlavu a soustředit se na precizní počítání všech použitých cukrářských ingrediencí. Navíc je to pro něj způsob, jak potěšit své blízké lahodnými dobrotami.
Jeho cesta k pečení začala, když se přestěhoval do Prahy a začaly mu chybět sladké pochoutky, na které byl zvyklý z domova. Nedělní buchty ke kávě a narozeninové dorty byly nedílnou součástí jeho dětství, a tak se rozhodl tyto tradice udržet i ve svém novém životě. Začal s jednoduchými recepty, které ho postupně natolik pohltily, že se pustil i do složitějších výzev, aby si svůj jídelníček obohatil o nové chutě a neupadl do stereotypu.
Jeho talent a vášeň pro pečení se ukázaly být natolik výrazné, že na doporučení kamarádky se přihlásil do soutěže Peče celá země, kde mohl své dovednosti ukázat širšímu publiku. Spojení jeho dlouholetých lektorských zkušeností ze svého zaměstnání v O2, kde působí přes 20 let a nadšení pro pečení se ukázalo jako ideální kombinace začít lektorovat cukrářské kurzy. Díky tomu nyní může u nás nejen předávat své znalosti, ale také inspirovat ostatní k tomu, aby objevili radost z pečení.

Lektorka dětských kurzů
a asistentka našich lektorů
Stázka je vyučená cukrářka, studovala na Střední škole stravování a služeb v Karlových Varech a maturovala na Integrované střední škole živnostenské v Plzni. Cukrařina jí baví již od útlého věku. Má za sebou dlouholetou praxi v Grandhotelu Pupp v Karlových Varech. Zúčastnila se soutěže Lázeňský pohárek, kde skončila ve stříbrné kategorii na 4. místě a zároveň se zúčastnila soutěže Malování perníčků v Plané, kde se umístila na 3. místě. Cukrařinu stále posouvá dále, stala se totiž její vášní. Je absolventkou i našich kurzů, které jí prý hodně naučily a pomohly získat zkušenosti.
Nyní je studentkou vysoké školy v oboru Management hotelnictví a cestovní ruch se zaměřením na gastronomii.